Mâine e Ziua Copilului, 1 iunie, un bun prilej de a sărbători copilăria și copiii! Merită să celebrăm cu ceva bun și sănătos.
Vă propun o rețetă de biscuiți Oreo mai sănătoși, mai prietenoși, fără coacere, fără zahăr rafinat, fără lactate și fără gluten.
Această rețetă se crează în doar câțiva pași simpli.
Ingrediente:
1 ½ cană de fulgi de ovăz fără gluten
½ cană pudră de cacao
½ linguriță sare de mare
20 curmale medjool
6 linguri de lapte de cocos
⅔ cană cremă de cocos
1/3 cană caju hidratat
2 linguri sirop de arțar
Mod de preparare:
- Pentru a face blatul, adăugați fulgii de ovăz în robotul de bucătărie și mixați până la o textură de pesmet fin.
- Adăugați pulberea de cacao și sarea.
- Apoi adăugați curmalele și laptele amestecați până se leagă compoziția.
- Verificați consistența aluatului. Acesta trebuie să se lipească între degete. Puteți folosi mai mult sau mai puțin lapte de cocos, în funcție de modul în care se omogenizează.
- Întindeți aluatul între două foi de hârtie de copt și decupați forme de biscuiți rotunzi.
- Pentru umplutură, puneți crema de cocos, nucile caju și siropul în robot și mixați pentru a le combina. Dați compoziția la rece pentru 10-20 min.
- Umpleți, apoi, biscuiții cu cremă, lipindu-i doi câte doi.
- Savurați-i alături de o cană de ceai/lapte/cafea, după preferințe.
Testați această rețetă împreună cu copiii voștri.
Transformați această experiență într-o joacă și s-ar putea să vă distrați de minune pregătindu-i!
Să aveți parte de zâmbete până la urechi şi mânuţe
pline de iubire!
La mulți ani de Ziua Copilului! 
#glutenfree #sugarfree #dairyfree #rawvegan #vegan #sweets
